一步一步做面食:煎饼果子
Candey blog
授权原创博客
煎饼果子
做了油条，自然想到了煎饼果子，一道至今我走在大街上看到后即便不买也要多吸吸鼻子的美味小吃。
一步一步做面食：煎饼果子
小贴士：
1、煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘。绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3。
2、葱花，可以根据自己的喜欢，不用也可以
一步一步做面食：煎饼果子(2)
3、酱料，可以用甜面酱，辣酱，也可以加上一块豆腐乳，味道更好。
4、油条，剩油条如果回软，可以用平底锅先烤一烤脆再用，也可以换成炸的薄脆。
一步一步做面食：
四鲜韭菜盒子
手擀面
发糕
胶东面鱼
玉米片片
最健康的油条
海鲜馄饨
杂粮馒头
面片汤
芝麻盐酥饼
一步一步做面食：煎饼果子(3)
相关推荐
-
一步一步做面食:四鲜韭菜盒子
海米,又称虾米,为海产白虾.红虾或青虾(樱虾科)加盐水蒸煮.晒干.脱壳制成的海产品. 每年秋天十月份,渤海湾盛产樱虾的时候,爸爸会在傍晚的时间赶到渔船边,挑选大批量的优质樱虾,回到平房那边,在大锅里加 ...
-
一步一步做面食-杂粮馒头
前段时间,有位朋友在我博客留言,问馒头的做法,对很多象我这般大的北方人来说,从小参与最多的厨事恐怕便是跟着妈妈蒸馒头了,有关厨房的最温馨的回忆便也是大铁锅一开,满锅白白胖胖香喷喷的大馒头了． 因为太熟 ...
-
一步一步做面食:海鲜馄饨(附扇贝丁的挑选及保鲜大法)
超级啰嗦版 馄饨,面片汤,热汤手擀面．．．这些都是LG的最爱,排在第一的馄饨当然是最最爱了,每回我都要多做,留一些冻在冰箱里,隔几天给他煮一回,尽管这样,他依然会隔三岔五地要求:LP,包馄饨吃吧! 最 ...
-
一步一步做面食:手擀面
没嫁那会儿,我妈跟我说过,过去的媳妇儿入门,婆婆常常会用＂擀面条＂来试试媳妇儿的内活儿(家务)底子,而且说,我奶奶当年就用了这个法子考验了我妈一回,幸亏我妈为姑娘的时候练过,没露怯． 然而,我妈嘴上这 ...
-
一步一步做面食:面鱼(油饼)
在俺们这儿,这叫"面鱼",换在北京,这叫"油饼",换在别地儿,叫做"面鱼儿"或"油饼"的又各另有所指,美食如人,名字可以 ...
-
一步一步做面食:最健康的油条!(无泡打粉版)
Candey blog美食中国授权原创博客 最健康,因为终于踢开了我们DIY健康理念中的最后一块绊脚石--泡达粉: 最松软,因为试了几次,剩凉的油条虽然表皮不再脆,但从内到外都保持松软,不会发硬! 油 ...
-
一步一步做面食:玉米片片
玉米饼子,玉米片片,窝头．．．这些都是对一种食物的不同形态的不同叫法． 做法非常简单,非常家常,老人们都会,只是也许每家的玉米面,黄豆面的配比不同,出来的味道自然也少许不同．． 至于小苏打的使用,可以 ...
-
一步一步做面食:玉米发糕
给试验面糊法发糕不成功的姐妹们,这款面团法发糕简单,还省时省力. 玉米发糕 原料: 面粉200克.细玉米面100克. 辅料: 糖20-40克.泡打粉3克.酵母3克.温水140克.干红枣若干. 做法: ...
-
一步一步做面食:"馍夹肉"
这东西,你可以叫它"馍","烧饼","锅饼"等等你一打眼儿能想到的任何称呼,我们这里,叫它"火烧". 想吃简简单单的面食 ...
