丝瓜滑牛肉汤的做法

≮美食原料≯
牛肉200克,丝瓜600克,淀粉5克,酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。
≮美食做法≯
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边,切旋刀块;牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。
2、在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,加进丝瓜,滚片刻,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。
3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中,撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。
≮美食特色≯
汤色白,味清淡鲜香,肉片滑软。

丝瓜滑牛肉汤的做法

(0)

相关推荐

  • 滑牛肉汤-瑞金美食

    赣南虽然是老区,但是赣南人很会做美食,据说在困难时期,即使家里人合穿一条裤子,如果来了客人,都可以弄出几道好菜来. 今天我给大家介绍的牛肉汤,就是赣南有名的瑞金菜(瑞金是红军长征的起点). 原料: 牛 ...

  • 丝瓜炒面筋的做法

    主料: 丝瓜2条,罐头面筋1听. 辅料: 姜茸1.5汤勺,熟猪油3汤勺,盐1茶勺,味精少许. 制法: 1.取一碗,放入姜茸,熟猪油和味精,以微波高段火力爆香2分30秒备用.[] 2.丝瓜洗净去皮,切滚 ...

  • 煮牛肉汤的做法

    ≮美食原料≯ 牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. ≮美食做法≯ 1.牛肉用水洗净,用刀切成3块:牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净:芹菜去根洗净:胡萝卜和葱头去掉 ...

  • 新藕肉汤的做法

    材料: 莲藕750克,猪爪400克,中等蚝豉50克,红枣六只,陈皮一小块.精盐少许. 做法: 1.莲藕洗净,去皮,削净藕蒂. 2.猪肉原块洗净. 3.蚝豉用清水浸开:红枣去核:陈皮浸开刮去瓤.[] 4 ...

  • 肉汤新做法 黄耳腰果瘦肉汤

    相信大家一定会做肉汤,因为肉汤不仅做法简单,而且非常下饭,还营养丰富,适合家人一起来吃.但这款黄耳腰果瘦肉汤可能你还没尝试过,其实做法非常简单,平淡无奇的肉汤也能做出新花样,一起来试试吧! 主料 黄耳 ...

  • 夏季吃牛肉注意点[番茄牛肉汤的做法大全]

    原料:澳洲牛臀肉心500克 番茄3个 洋葱1个 胡萝卜1根 清水适量 调味料:黄酒1大勺.番茄酱200克.冰糖20克.黑胡椒粉1/4小匙.食盐1小勺 做法: 1.将牛肉切成稍大一些的块状,放入沸水中焯 ...

  • 丝瓜竹荪汤的做法

    原料: 竹荪.丝瓜.香菜,盐.胡椒粉.鸡精适量 做法: 1.竹荪用温水泡好,用水洗净: 2.丝瓜洗净去皮,切成片,香菜切段: 3.坐锅点火,放入清水,水开后倒入竹荪.丝瓜[片.盐.胡椒粉.鸡精开锅后即 ...

  • 清炖牛肉汤的做法

    原料: 牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节.姜片20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克. 做法: 1.将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状. 2.牛肉块放凉水锅里用中火 ...

  • 酸菜牛肉汤的做法

    ≮美食原料≯ 鲜牛肋条肉500克,腌酸白菜250克,黄酒20克,姜块5克,葱结15克,味精2克,胡椒粉2克,菜油50克,八角1个,精盐适量. ≮美食做法≯ 1.将鲜牛肋条肉切成块,用沸水烫洗一下,捞捞 ...