营养丰富 紫甘蓝炒鸡蛋
紫甘蓝的甜美和鸡蛋的鲜香相结合,赋予了这道菜独一无二的风味,做法也不难,是家常餐桌上常见的一道美味。
主料
鸡蛋 2个 紫甘蓝 300克
辅料
橄榄油 适量 食盐 适量 姜 2克
紫甘蓝洗净,切成丝
鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀
炒锅上火,倒入少许橄榄油烧热,下入鸡蛋液,炒熟后盛出
原锅上火,倒入橄榄油烧热,下姜丝炒香,加入紫甘蓝丝用大火快炒
炒至断生时,放入炒好的鸡蛋,加盐调味,炒匀即可
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