秋季养生粥鸭子肉粥做法_鸭子肉粥的做法
这味粥看似平常，功效可不简单。此粥出自晋代医学家葛洪所著《肘后备急方》，是简单方便、物美价廉的养生食疗佳品，尤其适合老年人、体弱多病的者以及孕妇食用。
鸭肉性平，味甘咸，入肺肾二经，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。它的一大特点就是凉补，特别适合老年人和体弱者等所谓虚不受补的人食用。用鸭肉煮粥，还可以消除妊娠水肿，又特别适合准妈妈们食用。
立秋后，既有夏之暑热稽留，又有秋令燥热之邪，贴秋膘也要谨慎而行，忽然吃些大鱼大肉很容易引起肺燥上火，而味甘性凉、滋阴润肺的鸭肉当是贴秋膘之首选。如此看来，这款鸭子肉粥就不仅仅是老年人、体弱者或孕妇的养生佳品了，大多数人特别是动辄容易上火的人食用都是大有好处的。
补益之余，味道也十分甘美。用料简单，做起来更简单呢——
鸭子肉粥
贴心提示：
1、鸭肉性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人最好将粳米炒熟后再与鸭肉同煮熬粥，炒熟的粳米可以中和鸭肉的寒性；
2、用瘦一点儿的鸭肉煮粥，入口比较清淡；如今的鸭子都比较肥哈，我用了两条鸭腿和一段鸭背，剩下的冻在冰箱里，还没想起怎么吃；
3、鸭肉无需焯水，腌制过后开水下锅，打干净浮沫即可；
4、水要一次加足，中途加水会影响口感；实在要加就加开水；
5、老年人吃特别好啊，给老爸老妈以及还不算太老的爸妈熬一锅吧！
贴心提示：
1、鸭肉性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人最好将粳米炒熟后再与鸭肉同煮熬粥，炒熟的粳米可以中和鸭肉的寒性；
2、用瘦一点儿的鸭肉煮粥，入口比较清淡；如今的鸭子都比较肥哈，我用了两条鸭腿和一段鸭背，剩下的冻在冰箱里，还没想起怎么吃；
3、鸭肉无需焯水，腌制过后开水下锅，打干净浮沫即可；
4、水要一次加足，中途加水会影响口感；实在要加就加开水；
5、老年人吃特别好啊，给老爸老妈以及还不算太老的爸妈熬一锅吧！
秋季养生粥鸭子肉粥做法_鸭子肉粥的做法
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