营养汤饭 口蘑豆腐饭
米饭算是我国的一个重要的主食了,平常我们大部分时间都是用白米饭配合上各种菜一起吃,其实白米饭也适合跟一些浓汤搭配。这次推荐的这道菜品,做法非常简单,蘑菇的鲜美渗入到每一粒饭当中,很提味。
主料
北豆腐 250克 口蘑 200克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 少许 生抽 2茶匙 蚝油 2汤匙 香油 适量 水淀粉 1汤匙 白糖 1/2茶匙
将口蘑切成片;豆腐切成1厘米的丁,备用
切好的蘑菇片和豆腐丁,分别放入滚水中汆烫片刻,捞出沥干水分,待用
烧热炒锅中油,放入葱花和姜末爆香,加入焯好的蘑菇片翻炒片刻,放入豆腐丁
调入生抽,蚝油,白糖,清水,盐和水淀粉,大火收汁后关火,淋入芝麻香油,盛出浇在白米饭上即可
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