家常风味 莴笋炒肉
莴笋是一款营养丰富,而且具有自己独特芳香的一种蔬菜,它的茎和叶均可食用。这次给大家推荐的这款莴笋炒肉就是我们家庭厨房中最为常见的搭配之一啦,做法也是相当的简单,如果你还不会做的话,就赶紧学习一下吧,这可以一项必备的技能。
主料
莴笋 500克 猪肉 500克
辅料
盐 适量 酱油 适量 淀粉 适量 味精 适量 姜 适量
1 将莴笋去叶,去皮,洗净,切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片,并用盐、酱油少许,加淀粉把肉片抓匀。姜切成片,从切成豆瓣形
2 炒锅内给油加热,加入肉片煸炒,放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片不停的翻炒,待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘
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