嫩滑多汁 油焖笋
每每到了清明前后，新鲜的竹笋就开始上市啦。竹笋的味道清脆又滑嫩，而且营养也是极为丰富的，可是新鲜的竹笋一年当中也只有那么一两个月可以吃到，所以大家要趁着季节来饱饱口福哦。这次给大家推荐的这款油焖笋做法很简单，成品鲜嫩多汁，非常值得大家一试。
主料
竹笋 2根
辅料
色拉油 适量 鸡精 少许 姜 适量 干辣椒 适量 生抽 少许 老抽 适量 小葱 少许 白砂糖 少许
1【图1-3】新鲜笋去壳洗净，用刀切成约7-8厘米的长的段，再把段对切数个备用。油锅烧热，放入少许姜末和垃圾爆香
2【图4-6】油锅爆香后，倒入切好的笋翻炒，再放入少许细砂糖和生抽、老抽翻炒几下
3【图7-9】翻炒过的笋加入适量清水（没过笋为准），大火烧开，烧至汤收汁，放入少许鸡精，起锅装盘，撒少许葱花即可
油焖笋的做法_怎么做油焖笋_油焖笋如何做
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