美容解馋两不误的夏秋开胃女人菜
【材料】家常菜做法大全
冰鲜兔腿一只(直接卖场里采买)
黄飞鸿花生(欣和礼盒内零食),白酒,姜蒜,青红辣椒少许
【做法】
开始:
兔腿洗净,擦干水份后斩成兔丁状
兔丁切好后放入大碗中,加入少许盐,姜蒜丝
接着倒入白酒抓匀腌制一下
【做法】
接着:
黄飞鸿麻辣花生倒出一半放入干净的盘中
腌制兔肉的时候把青红辣椒洗净斜切成圈,再切些姜蒜另用
锅中放油,比平时多一倍多的油,放入腌好的兔丁
用筷子划开兔肉丁,中火慢炸
待兔肉丁炸至微黄时即可盛出待用
锅中留油炒香姜蒜 夏季养生菜谱
放入青红辣椒圈下锅爆炒
倒入刚炸好的兔肉丁一起翻炒入味
最后倒入黄飞鸿麻辣花生一起翻炒均匀后即可出锅
海燕厨房笔记:
1,兔肉丁搭配黄飞鸿花生,花生米脆,兔丁嫩软,口感丰富
2,兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切整齐美观,肉味更加鲜嫩
3,如果没有黄飞鸿花生,可以自己油炸花生米搭配
香辣兔丁简单做法_如何做兔肉好吃_家常兔肉的做法大全
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