滑嫩酱香 慈菇烧肉
慈菇是一款营养特别丰富,而且口感很滑嫩的菇类食材,我们在市场或者超市都可以轻易买到。慈菇买回来了可以炖汤喝或者搭配其他食材一起炒着吃,比如今天给大家推荐的这款慈菇烧肉,它的味道鲜美醇香,吃起来滑爽可口,非常值得大家一试哦。
主料
慈姑 150克 五花肉 200克
辅料
大葱 5克 姜 3克 酱油 5克 白砂糖 8克 料酒 10克 花生油 20克
1 将猪五花肉切成小块
2 慈菇刮皮洗净,切成滚刀块
3 坐锅点火,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,然后放入肉块煸炒出油,加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时
4 最后放入慈菇、白糖用火烧沸,焖至酥烂,装盘即成
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