慈菇烧鸡

慈菇烧鸡
慈菇烧鸡

原料:
慈菇、鸡半只。
慈菇烧鸡

[5] [6]

慈菇烧鸡

做法:
1、慈菇好像北方很少,我们这里现在是慈菇正上市的时候。慈菇是长在水中的,李时珍在本草纲目中有载,慈菇一根生12子,即是说慈菇一根有12个果实;而事实上慈菇一根多者有15个,少者也不会少过6个。慈菇不仅可作蔬菜,而且还有药用功能,鲜慈菇切碎,加上适量的冰糖和豆油煎煮,临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。另外,将慈菇捣烂与生姜汁调匀,涂敷于皮肤肿痛处,有消炎、退肿、止痛之效。
慈菇烧鸡

慈菇烧鸡

[5] [6]

慈菇烧鸡(2)

2、将慈菇去皮洗净切成两片,十几个慈菇去皮还花了我不少时间,想吃点热乎的还是要花点心思的^_^,一小堆慈菇皮落入盘中。
慈菇烧鸡

慈菇烧鸡

[5] [6]

慈菇烧鸡(3)

3、锅中底油,油八成热下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块油锅中煸炒,待鸡肉翻炒变硬时,加入料酒,酱油大火翻炒溢出香味。
慈菇烧鸡

慈菇烧鸡

[5] [6]

慈菇烧鸡(4)

4、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入慈菇大火烧开后,转小火烧30分钟这样即可。
慈菇烧鸡

慈菇烧鸡

[5] [6]

慈菇烧鸡(5)

5、起锅时前大火收个汁,有少量汤汁为宜。你看我这小半锅做的很不错吧,还热气腾腾的。
慈菇烧鸡

慈菇烧鸡

慈菇烧鸡(6)

(0)

相关推荐

  • 饕餮大餐 香菇烧鸡

    香菇烧鸡是很家常的一种红烧鸡的做法,香菇和鸡的味道混合在一起,香菇也带了鸡肉的香味,鸡肉里面又浸入了香菇的鲜美,一起来试试这道美食吧. 主料: 土鸡半只,鲜香菇适量 辅料: 青尖椒2个,红尖椒2个,洋 ...

  • 8步做春季必吃的笋烧鸡块

    食材: 鸡腿2个,竹笋1个,青辣椒2个,红辣椒3个,八角1个,花椒几粒,姜半个 调料:春季养生食谱 有机酱油3勺,糖半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,香油适量,水1碗. 分解图: 1:备好食材. 2:食材 ...

  • 年菜--私房板栗红烧鸡

    [板栗红烧鸡] 材料:公鸡1只(处理好后1千克左右),珍珠板栗300克(去皮),青椒3个. 调味料:干红辣椒4个,葱1段,姜4片,八角1颗,花椒1小撮. 盐2勺,生抽2勺.老抽1小勺,白糖1大勺,花雕 ...

  • 红烧鸡块的做法

    [家传红烧鸡块] 原材料: 童子鸡一只500g,胡萝卜两根,土豆两个,洋葱半个,青椒一个,香葱.芹菜叶少许 调味料: 生抽.料酒.零添加酱油各1小勺,糖1小勺,盐少许,生姜少许,玉米油1小勺 制作过程 ...

  • 佳节必做的红醋深烧鸡

    食材: 去骨鸡腿 500克 黄洋葱 半个 大蒜 3瓣 番茄酱 2汤勺 欧芹 少许 胡椒粉 少许 五香粉 少许 红酒 100毫升 红酒醋 10毫升 橄榄油 2汤勺 新鲜迷迭香 2支 做法:鸡肉怎么做好吃 ...

  • 新疆-家的味道红烧鸡

    现在大盘鸡已经不像那十几年前那样爱吃了,大多数人已经吃腻了,家庭逢年过节要不是椒麻鸡,就是红烧鸡.辣子鸡,家的味道在红烧鸡这道菜里面都体现出来了. 三黄鸡名字的由来,"三黄鸡"的名 ...

  • 鲜香多汁 酒酿烧鸡块

    酒酿其实就是甜酒,用糯米发酵后做成的一种风味独特的小吃,不仅仅单吃比较爽口,而且加入到各种菜肴里也有着不错的味道.比如这次给大家推荐的这款酒酿烧鸡块,搭配到了滑嫩的鸡肉一起烧制,味道非常不错,大家如果 ...

  • 照烧鸡排汉堡

    原料: 鸡腿肉3块.大葱1根.姜3片.照烧鸡翼酱1袋.高度白酒15ml.蜂蜜30ml. 做法: 1.将鸡腿肉洗净后,用刀从中间划开,小心的剔去肉两侧的筋,慢慢将肉剥下: 照烧鸡排汉堡 2.剔干净的鸡排 ...

  • 香滑劲道 红烧鸡爪

    鸡爪又称凤爪,是一种深受大家喜欢的美味食材,它虽然没什么肉质,但是极富嚼味,吃起来可以说通常都是欲罢不能的感觉.这次给大家推荐的这款红烧鸡爪,做法非常简单,采用红烧的做法也很好的使鸡爪入味了,大家不妨 ...