荤素搭配 慈菇烧排骨
慈菇含有很多种矿物质及维生素，而且味道特别鲜美。但要注意的是，慈菇不宜一次性吃太多，吃多了会容易导致皮肉干燥。这款菜制作非常简单，做出来后也很好吃。值得大家一试。
主料
油 适量 老抽 10克 慈姑 500克 排骨 600克
辅料
白酒 适量 姜 3片 糖 少许 盐 适量 味极鲜 15克 葱 1段 八角 1个 花椒 适量
制作步骤：
1、准备食材。
2、锅内加水，放入洗净的排骨，加花椒、白酒。
3、煮开捞出，冲洗干净。
4、锅内加油，放入排骨煸炒至焦黄，加入少许白酒，加入葱、姜、八角煸炒出香味。
5、加老抽、味极鲜、煸炒上色。
慈菇烧排骨的做法_怎么做慈菇烧排骨_慈菇烧排骨如何做
6、加入适量的水、糖烧开。
7、放入电压力锅。我用的米饭键10分钟。
8、慈姑去皮洗净，切块。
9、煮好的排骨倒入锅内，加慈姑大火烧开，加盐调味。
10、转中火烧至慈姑熟透，大火收汁，略微留一点汤汁即可。
慈菇烧排骨的做法_怎么做慈菇烧排骨_慈菇烧排骨如何做(2)
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