马兰头怎么做

马兰头为菊科植物马兰的全草或根，马兰头别名紫菊、阶前菊、鸡儿肠、马兰、竹节草、马兰菊、蟛蜞菊、鱼鳅串、红梗菜等。

每100克马兰的营养成分：能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克，总之就是马兰头很有营养。

马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；马兰头主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。

孕妇慎服马兰头！！

马兰头怎么做

【香干马兰头】

原料：马兰头，香干（豆腐干）

调料：芝麻油，盐，糖，五香粉，酱油

家常菜做法大全

做法：

1、马兰头挑拣干净后，用水冲洗干净

2、锅内放水，煮开

3、4、马兰头放入煮开的水中，加入几滴食用油，煮1分钟

5、捞出沥干水分，我一般等凉了以后用手挤干

6、把马兰头切成小碎末

7、把香干切成小碎末，这个香干是直接可以食用的，不需要煮，如果你买的香干不能直接食用，就切成条状，用水煮开，沥干水分再切成碎末

8、把香干和马兰头混合在一起

9、加入适量酱油、盐、糖、芝麻油和五香味拌匀，自己可以试试味道，ok~

马兰头怎么做

君君小贴士：

1、因为做法很随意，所以都没有写用量，最后的调味按自己喜欢的来，因为每个人的口味不同嘛，五香粉也不是必须的，如果你喜欢吃辣还可以加点辣，全凭自己喜欢

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