葱香菇鲜 葱烧草菇
草菇含有非常丰富的维C,能提高身体的免疫力,还能抗癌防癌,也非常适合糖尿病患者食用。这道葱烧草菇的做法特别简单,草菇的鲜美配合上葱的清香,非常好吃。
主料
红椒 20克 青椒 20克 黄椒 20克 草菇 150克 小葱 20克
辅料
色拉油 适量 食盐 1小匙 鸡精 1小匙 料酒 1小匙 高汤 1大匙 白糖 1小匙
将草菇洗净,切成薄片备用。青红黄椒洗净切片备用
锅中放油烧热,先下入草菇片大火翻炒,放料酒烹香
然后放入高汤(没有的话可以用清水加鸡精调制一些),加盖焖烧2分钟。这时草菇原有的土腥味就已经基本消除了,蘑菇从此开始便抹去了唯一的瑕疵
然后放入葱花、青红黄椒片大火翻炒均匀,将其炒熟。最后放入盐、糖、鸡精炒匀即可
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