爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

蟹味菇是我们在超市或者菜市场经常可以买到的一款食材,味道很鲜美,也非常容易制作。做这道油浸蟹味菇的时候要注意,在煸炒蟹味菇的时候,一定要慢慢的让它的水分充分炒出来,这样子就可以长期保存。

主料
蟹味菇 1000克
辅料
花椒 1茶匙 干辣椒 10个 食用油 3汤匙 生抽 3汤匙 白糖 2茶匙

制作步骤:

1、准备好蟹味菇。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

2、去除根部,用淡盐水浸泡,用清水洗净。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

3、煮开水,下蟹味菇。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

4、再次煮开,将蟹味菇取出,沥干水分。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

5、准备好花椒与干辣椒。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

6、热油,用中小火将花椒与干辣椒煸炒出香味。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

油浸蟹味菇的做法_怎么做油浸蟹味菇_油浸蟹味菇如何做

7、转大火,下蟹味菇翻炒,让蟹味菇均能被油沾上。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

8、转中小火,慢慢将蟹味菇煸炒出水分,最少需要30分钟左右。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

9、下生抽。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

10、下白糖。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

11、将其炒均匀,熄火。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

12、待其凉却后,可密封放入冰箱,保存三四天。

爽滑酥嫩 油浸蟹味菇

油浸蟹味菇的做法_怎么做油浸蟹味菇_油浸蟹味菇如何做(2)

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