清淡鲜煲 砂锅蟹味菇豆腐煲

做这道菜要注意的是豆腐很容易碎掉,影响口感和美观,如果在之前用温盐水泡20来分钟,然后炒的时候尽量温柔一些,就可以免去这个烦恼啦。这道菜清淡但鲜味十足,值得大家一试。

主料
蟹味菇 适量 豆腐 适量
辅料
生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 葱 适量 姜 适量

豆腐2CM大小丁,放入盐水浸20-30分钟

油热葱姜爆香,放入豆腐、蟹味菇、蚝油翻炒

放入生抽、糖一小勺、适量清水烧开,炖至汤汁收浓,撒入香葱碎,盛入砂锅即可

清淡鲜煲 砂锅蟹味菇豆腐煲

砂锅蟹味菇豆腐煲的做法_怎么做砂锅蟹味菇豆腐煲_砂锅蟹味菇豆腐

(0)

相关推荐

  • 鲜虾砂锅炖豆腐的做法

    ≮美食原料≯ 虾肉250克,豆腐500克,甘笋3片,葱25克,姜5克,生油5克,味精2克,蒜茸5克,精盐2克,淀粉15克. ≮美食做法≯ 1.将虾肉洗净后,用净布抹去干水分,每只切成两段,用淀粉抹匀. ...

  • 浓香鲜美的砂锅白菜豆腐

    这道菜的做法是从一本食谱中学来的,那本食谱记得还是小舅舅送给我的,<家庭常用菜100种>.他是看我那么喜欢做菜的吧,呵呵~不好意思的说这道菜我坚持做了N多年,每次上桌都是被一扫而光,弄得俺 ...

  • 砂锅红烧肉做法,如何做砂锅红烧肉[豆腐结烧肉](附豆腐结的做

    [主料]五花肉 [配料]豆腐皮.胡萝卜.腐竹.葱.生姜 [调料]盐.冰糖.八角.干辣椒.味极鲜酱油.草菇老抽.味精 [做法] 1.带皮五花肉洗净,切成小骨牌大小. 2.把五花肉凉水入锅,煮至有很多的血 ...

  • 肥嫩鲜香 砂锅鲢鱼头

    鲢鱼可以说是我们日常生活中吃到的最多的一种鱼类啦,一般在市场上买鱼基本都是以鲢鱼居多,它的肉质细嫩,口感也是十分鲜香,而且鲢鱼的价格通常都比较便宜.这次给大家推荐的这款砂锅鲢鱼头的做法非常简单,但是却 ...

  • 鲜美多汁 鱼香豆腐煲

    鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一.成菜具有鱼香味,但有鱼味而不见鱼,是各种调味品调制而成的.具有咸.酸.甜.辣.香.鲜和浓郁的葱.姜.蒜味的特色. 主料: 豆腐,猪肉 辅料: 高汤,蒜苗,白糖,姜,蒜 ...

  • 八珍豆腐煲:用彩色蔬果做成的养生煲

    营养师建议每天都要吃不同色彩的食物,因为水果.蔬菜和谷物原本颜色不同,其拥有的营养成分和对健康产生的功效也不同.红色食物可增进心脏健康,预防癌症:而绿色食物则促进肝脏机能:黄色食物可防止老化:白色食物 ...

  • 香辣鲜嫩 鱼籽豆腐煲

    "这道鱼籽豆腐煲中南豆腐具有细嫩的口感,用辣味掩盖鱼籽的腥味,激发鱼籽的鲜浓味道,越煮越入味." 主料: 南豆腐500克 鱼籽800克 辅料: 大蒜15克 郫县豆瓣15克 辣椒2个 ...

  • 寒冬吃一道和[让子弹飞]一样过足瘾的暖身菜-石锅粉丝螃蟹煲

    寒冬吃一道和<让子弹飞>一样过足瘾的暖身菜-石锅粉丝螃蟹煲 石锅粉丝螃蟹煲,一个大锅烩,但是每种食材都很好吃,凑到一起更是精彩之极. 原料: 螃蟹.粉丝.香菇.红辣椒.蒜.葱.姜. 做法: ...

  • 砂锅虾粥,那鲜美与绵软是用时间

    昨天,朋友给了许多沙虾,有一些做成了沙虾刺身,剩下的放进冰箱.今天是周日,从开学到现在终于有了一个完整的星期天,一觉醒来已经快接近中午了.小罗和老罗种树去了,回来的时候肯定是想喝点汤汤水水的.那就用沙 ...