夏季养心要吃"红" 喝红豆西米露祛暑
主题：红豆西米露
食材：赤小豆100克，西米100克，纯牛奶1袋，白砂糖、水适量
做法：
1、将赤小豆提前一晚加水浸泡至泡软，西米洗净后用清水浸泡约半个小时；
2、将赤小豆连带泡豆的水倒入锅中并加入清水大火烧开后转中火持续煮豆，水烧干后豆仍较硬的话就再加水继续煮，直至将豆煮软，还剩一点点水分时转小火，往豆里加入白砂糖并充分搅拌均匀，白砂糖融化后慢慢收汁，将赤小豆做成蜜豆后捞出，放入冰箱中冷藏；
3、将泡好的西米倒入锅中，加水开中火煮，煮的过程中需要注意用勺子一直搅拌，煮至西米变得透明并浮到水面为止，将西米捞出放入碗中，加入凉水过凉，再用漏勺重新捞出，这样西米会更晶莹透亮且可口；
4、将蜜豆与纯牛奶倒入西米中，搅拌后放入冰箱稍微冷藏一下，取出后即可食用。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
()专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。
相关推荐
-
软滑清甜 红豆西米露
西米是一款热带地区的食材,它的味道软软糯糯的,所以深受大家的喜爱和欢迎.在甜品店我们经常可以看到各种用西米做出来的冰饮,在盛夏喝上一杯,从口里凉到心里,那种感觉非常好.我们自己在家里其实也可以试着做一 ...
-
喝红豆水消肿瘦脸 红豆水功效有哪些?
台湾长庚大学中医学系副教授杨荣季解释说,中医有"五色入五脏"的养生概念,红豆属赤色,入心,能带动血液循环;古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病及消下肢水肿. 台北营 ...
-
红豆利水但不是人人宜喝红豆水
台湾长庚大学中医学系副教授杨荣季解释说,中医有"五色入五脏"的养生概念,红豆属赤色,入心,能带动血液循环:古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病及消下肢水肿. 台北营 ...
-
夏日冰饮 休闲一刻---红豆牛奶西米露
夏季来临,又是各色饮品大行其道的时候了- 滋润的冰凉甜品,可以让人在美丽的夏日午后,拥有一段轻松畅快的休闲时光- 原料: 小西米100克.蜜红豆150克.牛奶250ml.炼乳适量. 做法: 1.小西米 ...
-
多吃红肉咸食生男孩几率高
导语:女性生男还是生女,虽然跟自身体质的阴或阳有一定关系,但并不完全取决于此,还有许多如身体酸碱度.精子的活力.双方的年龄.压力.生活环境等因素影响. 想生男孩孕妇应该吃什么 一.咸男甜女 南非有一种 ...
-
吃西瓜别丢西瓜皮,咱熬点果酱--西瓜皮果酱
西瓜皮果酱 西瓜皮有清暑解热.开胃生津.治疗夏季口舌生疮的作用,而且可炒食,可凉拌,可烧肉,可泡茶,可煮汤....做法多变,百吃不厌. 原料:西瓜皮550g左右.白糖80g(糖量根据自己口味增减). ...
-
红豆西米冻糕
原料: 西米.水(比例1:3).煮熟的红豆.琼脂少许.糖少许. 做法: 1.将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌. 2.煮10来分钟后,水会非常粘,西米也呈一半透明的状态,离火,倒入凉水中. 3.西米过 ...
-
夏季易多吃的水果
夏季易多吃的水果 初夏时节,上火情况也频频出现,随着水果大量的上市,我们吃什么水果去火呢?水果品种繁多,不同的水果都有着不同的功效,下面我们就说说吃什么水果去火. 夏天应多吃瓜类.凉性蔬菜." ...
-
吃螃蟹喝两种酒最好
螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻.如果能配着喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉.但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着螃蟹吃最好. 众所周知,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡 ...
