吮吸的快感 香辣螺蛳
“螺蛳带壳吃的就是吮吸的感觉,吮吸出脆嫩的螺蛳肉的时候带着香辣的汤汁,那感觉让人根本停不下来。”
主料:
螺蛳500克
辅料:
大葱适量 白糖适量 色拉油适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 料酒适量
温馨提示:
做法步骤:
1)螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙
2)剪去螺蛳尾部养在清水里2小时
3)起油锅,下姜蒜片爆香
4)下入螺蛳爆炒(炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落)
5)加入料酒,干红辣椒,酱油,糖(这次的用量大概是1铲酱油,2铲料酒,1小勺糖)
6)煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅
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