橄榄菜蒸排骨
授权原创博客:烹然心动
美食中国
上午出去买的新鲜肋排~现做现吃。大概一斤吧~另外准备生抽,老抽,橄榄菜还有少许红椒丝(红椒丝没拍进来)
排骨洗干净后放到盆里,倒入10克生抽,10克老抽,少许食用油、白糖、盐和水淀粉,抹匀后腌制15分钟。
橄榄菜蒸排骨
15分钟后,把排骨摆到大碗里。
放入蒸锅里蒸大约40分钟后(依旧排骨的大小时间可能还要长些),把3大匙橄榄菜摆到排骨上,再撒上红椒丝继续蒸5分钟就可以了。(注意:撒橄榄菜和红椒丝的时候避免被蒸汽烫着,安全第一)
橄榄菜蒸排骨(2)
好了,成品。
蒸出来的排骨相对更为滑嫩~尝尝吧?~
橄榄菜蒸排骨(3)
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