清香脆嫩 香椿炒蛋
香椿是一种在春天发出新芽的野菜,一般到了春暖花开的时节,山上路边都可以采到新鲜的香椿。香椿的营养特别丰富,而且口感也是相当的鲜香爽嫩,用来和鸡蛋搭配可谓是再经典不过的一道家常小菜啦,今天就给大家推荐这款香椿炒蛋的做法,大家快来看看吧。
主料
香椿 1把 鸡蛋 4个
辅料
色拉油 适量 食盐 少许
材料图:
1 鸡蛋加盐打散
2 香椿洗净甩干,切碎后加入蛋液中拌匀
3 热油锅(不粘锅),倒入蛋液
4 待蛋液底部煎至金黄色后,翻面再煎至金黄色,蛋熟透后即可
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