滑嫩营养 水煮蛋

鸡蛋的营养相当丰富,而且做法也是多种多样,平常我们可以利用鸡蛋来做成各种菜肴或者美味的小吃。今天要给大家推荐的这款水煮蛋可以说是其中的一个经典做法啦,采用蒸的方法也能最大程度保持营养物质,大家不妨学着一试吧。

主料

鸡蛋 2个 水 适量

辅料

生抽 适量 香油 适量 食盐 适量 水 适量 调羹 适量 锡箔纸 适量

1 将两个鸡蛋打匀,放入适量的温开水和盐;(这里我的比例是1:1)

2 用调羹将浮沫轻轻的刮去;(可以用滤勺,将蛋液倒入碗中,但是很多的家庭不一定有啊)

3 用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦

4 盖上锡箔纸,也可以用盘子盖住,但是电饭煲就盖不上盖了,所以还是用了锡箔纸,在电饭煲上格蒸

5 蒸好后取出,去掉锡箔纸,放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可

滑嫩营养 水煮蛋

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