烤鸡腿盖饭
烤鸡腿盖饭
材料：
大鸡腿1只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝卜
腌料：
酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量
烤鸡腿盖饭
做法：
1、鸡腿去骨
2、加腌料腌制2小时以上
烤鸡腿盖饭(2)
3、烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟（烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁），然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可
烤鸡腿盖饭(3)
4、在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净
5、锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用
6、将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁（我用了李锦记的鳕鱼汁）即可
注：图片为我吃的小份
Q&A:
Q：为什么搞得和外面卖的快餐似的？
A：换个方式吃饭嘛，偶尔来个盖饭才能体会大餐的可贵：）
烤鸡腿盖饭(4)
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