如何煎出不脱皮的香煎三文鱼_如何煎三文鱼

如何煎出不脱皮的香煎三文鱼_如何煎三文鱼

材料:三文鱼、茴香头

调味:黑胡椒粉、盐、白糖、生抽、橄榄油

如何煎出不脱皮的香煎三文鱼_如何煎三文鱼

做法

1、三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。

2、茴香头切粒,叶子剁碎。

3、烧热锅倒入适量橄榄油,将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。

4、煎至可见鱼肉泛白。

5、然后反转煎另一面。

6、由于鱼肉比较厚,所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。

7、两侧煎熟之后盛起。

8、继续使用油锅放入茴香粒大火炒。

9、炒至断生放少许盐继续炒均匀。

10、倒入之前调好的生抽、白糖汁。

11、然后再加入茴香叶子,略煮片刻。

12、再将煎好的三文鱼重新放入,过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道,然后熄火上碟。

如何煎出不脱皮的香煎三文鱼_如何煎三文鱼

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