韩国辣白菜

韩国辣白菜

做韩国菜一定要先学会做辣白菜的。辣白菜可是韩国的标志啊。
材料:
大白菜1棵、小葱2~3、韭菜2~3根、白萝卜丝一小把、姜一小块、蒜4~5瓣。
调料:
粗盐2大勺(用来腌白菜的)。辣椒粉1勺。(标准的做法是要加半勺鱼露,没有买到所以就省略了,不会影响辣白菜的味道的)
做法:
1、白菜洗干净,对半切,一片片分开撒盐,腌到白菜埂子变软为止,用水冲干净,挤干水。
2、韭菜切段,小葱切丝,蒜,姜捣泥然后全拌在一起,加辣椒粉和少许盐制成酱料
3、将酱料抹在白菜叶上,要一层层抹匀,然后整理好卷好,放在保鲜盒里盖好室温发酵2天左右。发酵熟放冰箱储存。
抹酱料的时候一定要戴保鲜膜手套,不然手会受不了的。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100048m.html

韩国辣白菜

(0)

相关推荐

  • 美味韩式辣白菜怎么做:5步完成韩国辣白菜的做法

    美味韩式辣白菜怎么做:5步完成韩国辣白菜的做法 看电影<食客2/泡菜战争>除了记住了那句:有多少位母亲,就有多少种美食.再就是赢得美食比赛冠军的成灿,做的韩国辣白菜. 韩国辣白菜是朝鲜咸菜 ...

  • 韩国辣白菜锅贴

    原料:面粉300克.瘦肉250克.韩国辣白菜300克.鸡蛋一个.生姜.葱.生粉.生抽.芝麻油.胡椒粉各适量. 做法: 一.和面: 1.先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状:再加入少许的冷水 ...

  • 韩国辣白菜的做法

    选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃. 每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长.加水没过白菜. 腌成这个样子,中心部分也有点软,但我的有点过了. 用水冲洗,然 ...

  • 防感冒煮点韩国辣白菜

    冬季寒冷,患感冒的人非常多,有些人喜欢服用感冒药提前预防,药疗不如食疗,上海交通大学医学院附属第九人民医院营养科主任医师推荐了一款预防感冒的食疗菜肴洋葱辣白菜汤. 辣白菜是著名的韩国小菜,主要原料大白 ...

  • 步步揭开朝鲜冷面的做法

    清凉夏日步步揭开朝鲜冷面的做法你一定想知道吧.炎炎夏日,什么好吃的都让人提不起兴趣,如果有一碗冰凉清爽的朝鲜冷面,马上就能让垂头丧气的夏日胃口振奋起来!让我们学习朝鲜冷面的做法. 准备制作朝鲜冷面 1 ...

  • 年糕的10种新奇吃法,只要你喜欢,都可

    [导读] 每次看到年糕就忍不住流口水的童鞋~~今儿个就教你轻松的搞定它!什么韩式炒年糕.梭子蟹炒年糕.煎年糕..只要你喜欢,都可以学走 炒年糕 食材:年糕200g.基围虾8只.油适量.洋葱适量.大白菜 ...

  • 酣畅淋漓的辣白菜骨汤面

    原料:排骨.韩国辣白菜.鲜切面 做法: 1.排骨凉水下锅,煮开后继续滚煮5分钟,去除血沫: 2.捞出,用热水冲洗干净: 3.入高压锅,加葱姜和八角,加料酒也少量盐,添加没过的热水: 4.高压锅上汽后转 ...

  • 辣白菜更添滋味的吃法-泡菜海鲜饼

    辣白菜不仅可以做小菜,炒菜入汤更有味.用辣白菜和海鲜搭配做泡菜饼,个人认为是辣白菜更添滋味的吃法.海鲜可以任意选择,鱿鱼.蛤蜊.扇贝.鱼肉.虾仁都可以.泡菜海鲜饼好吃的秘诀是:辣白菜和海鲜都不要切得太 ...

  • 剩米饭也能征服你的味-[辣白菜焗饭]

    学了几款适合在家操作的焗饭,经过偷工改良,抛弃繁琐,这里推荐一款简单好做又好吃的焗饭.泡菜的酸酸辣辣,奶酪的香,让人吃到最后一口都是暖暖的,大爱. 辣白菜泡菜焗饭 原料: 隔夜饭(或剩米饭)200克. ...