奶油西兰花
老鱼家的戏 blog
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奶油西兰花：
原料：
西兰花一朵、奶油50克、牛奶50克。
配料：
盐5克、色拉油5克、黄油10克。
做法：
1、西兰花摘成小朵，用流动的水冲洗干净，再用清水泡半小时；
2、烧开一锅水，把西兰花倒到锅里焯一焯水，加一点盐和油，能保持西兰花的青翠；
3、焯大概2分钟后，捞出，过凉水，沥干；
4、锅里放入黄油，融化后，倒入奶油、牛奶煮开，最后倒入西兰花，翻匀，使每朵西兰花都包裹上奶油汁，出锅前再加少许盐调味即可。
奶油西兰花
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