大热天补充消耗的大肉菜-松茸烧肉
大热天补充消耗的大肉菜-松茸烧肉
持续高温也持续忙碌,自己的、家人的、亲友的,各种琐事集中到一块儿。最可恨的是自己竟然把驾照到期换证都给忘记了,无奈只好冒着高温,顶着烈日,每次花上4-5个小时,在城市的两头来回穿梭了好几次。而且还必须再考一次科目1,大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉幸好考试一次通过了,要不还得预约再去一次。大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天补充消耗的大肉菜--松茸烧肉大热天每天在外奔波,晒得慌也累得很,汗流浃背消耗也很大,光吃点蔬菜好像有点顶不住,赶紧滴做个能提神补充消耗的大肉菜,松茸营养丰富,味道鲜美,配上五花肉,减少了肉的油腻,香气更浓郁,很适合大热天补充消耗的。
原料:
五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法:
1、干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干,期间清洗换水2-3次;
2、五花肉洗净切块,入清水锅中煮开后焯2分钟;
3、捞出肉块冲洗干净滤水;
4、姜块拍松,葱打结备用;
5、炒锅烧热后加入植物油烧热,下葱姜煸出香味;
6、下五花肉小火煸炒出油;
7、烹入料酒,加入酱油和冰糖烧至肉块上色;
8、加入泡发的松茸,加适量清水,小火炖1.5小时;
9、炖至肉和松茸都酥软入味,转大火收汁即可。
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