宝宝食谱之虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹
原料:
鸡蛋1只、虾仁1只、胡萝卜10克。
调味料:
微量盐及香油。
烹饪(含准备)时间:
20分钟。
适合年龄:
11个月及以上。
做法:
1、原料集合;
2、红萝卜削去外皮后切成细小的末状,虾仁去除虾泥后也切成小丁;
3、鸡蛋打散加入一倍的冷开水,加微量盐,打匀后加入图2的材料;
4、大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟,蛋液凝固可取出,淋一点香油即可。
细心叮咛:
1、蒸蛋时间视容器材制,水量多少,火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。
2、若孩子对虾等海鲜过敏,则需换成其他种类的肉泥作为原料。
营养点评:
鸡蛋羹营养丰富,易于消化吸收,不失为宝宝吃蛋的好方法。鸡蛋蛋黄里有卵磷脂,有助于脑部发育,还含有较丰富的铁,蛋白含大量优质蛋白质,是婴幼生长不可缺少的。不过10个月以下的宝宝不吃蛋白更安全。另外虾含高蛋白和多种微量元素,非过敏性体质宝宝都适合食用。
宝宝食谱之虾仁鸡蛋羹
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