芝士面包

芝士面包
芝士面包

原料:
高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克。
表面装饰:
蛋液、香菜、马苏里拉奶酪。
份量:
10个。
烤箱温度:
180度18分钟左右。
做法:
1、所有材料除黄油外揉至光滑,加入黄油揉至出小片的薄膜,但不轻易破裂;
2、放入一个容器中盖盖发酵;
3、发酵至两倍大;
4、用手指按下不会轻易反弹;
芝士面包

5、取出来后,分成10份,盖保鲜膜静置10分钟,擀长;
6、整成橄榄形;
7、放入烤盘上发酵;
8、发酵至两倍大后,上面刷蛋液,撒芝士条,和香菜末,烤箱180度预热,中层18-20分钟左右。
芝士面包

飞雪有话说
1,面包一定要揉至出膜,做出来的面包才好吃。
2,发酵好的面包极度松软,不能重力触碰,不然会变形。
3,面包之前的距离一般最少要8厘米以上。
4,烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。

芝士面包

(0)

相关推荐

  • 淡奶油芝士面包 自制超好吃健康土司

    喜欢芝士的香味,浓郁又不过分,好像恰到好处的关怀,受用不尽. 奶油芝士做成的蛋糕,足够让任何挑剔的人放弃对它的抵抗,乖乖的拜倒在那醇美的口味之下. 而不论是硬芝士还是芝士粉,投入面筒里,那扑鼻的奶香味 ...

  • 热狗芝士面包

    制作难度:两颗星 准备时间:10分钟 制作时间(含烘焙时间):85分钟 基础发酵:80分钟左右 中间发酵(松弛面团):15分钟 最终发酵:30分钟 时间总计:220分钟 烘焙火力:上下火170度(提前 ...

  • 燕麦芝士面包

    5年,恩,5年前的今天我俩的关系正式进步到合法同居,时间过的真快.. 原料: 高粉250g.酵母1又1/4小勺.盐3g.糖30g.蛋50g.牛奶110-115g.黄油25g. 表面装饰: 即食燕麦片适 ...

  • 金枪鱼芝士面包

    咸味面包,有着独特的魅力,似乎更适合中国人对果腹食物的偏好.这款金枪鱼芝士面包,外头是松软的面包,里面是浓香的馅料,这样的组合,何止是饱足. 原料: 高筋粉250g.低筋粉50g.无盐黄油15g.鸡蛋 ...

  • 菠菜培根芝士面包

    今天的这款面包,是我在一个日本网站上学习的,感觉还不错,就做来试试了,可以给那些不喜欢吃菠菜的人享受,这样搭配出来,吃不出一点儿菠菜的味道!这次又换了一种据说是加拿大的面粉,不知道,是古船进口的,但是 ...

  • 如此简单的事.[火腿芝士面包]

    做美食做的多了,便会遇到零零几几的朋友或者陌生人,问到这个配方中的这种东西应该怎样,那个配方中的那种东西应该多少,态度俨然把我当做美食场上的'老手'每每如此,汗颜无比.我不过是选择了美食生活这条路,加 ...

  • 蜜豆芝士面包

    蜜豆芝士面包 原料: 高粉180克.低粉50克.鸡蛋45克.汤种110克.盐2克.白糖25克.酵母2.2克.黄油20克 汤种: 水100克加高粉20克(用微波炉转30秒钟左右成有纹路的面糊即是汤种.做 ...

  • 抹茶桑葚芝士面包

    抹茶桑葚芝士面包 原料: 1.高粉200克.抹茶粉20克.糖10克.盐1\4小匙.蛋白25克.酵母粉3克.水100克. 2.无盐黄油10克. 3.桑葚芝士馅:creme cheese:40克.糖粉15 ...

  • 你会爱上它-黄金芝士面包

    最近跟芝士粉较上劲了,尝试着做了几次不同口味的芝士蛋糕跟面包,到目前为止,最满意的就是这款黄金芝士面包了,一次发酵,做法简单,烘烤的时候满屋的芝士香气,介于蛋糕跟面包之间绵密的口感,扎实醇厚的回味,咬 ...

  • 最具能量的早餐面包-肉松芝士面包

    今天要推荐的这款面包尤其适合做早餐面包,面包里裹着肉松表面盖上一片烤的焦黄喷香的芝士,哪怕连十分钟也挤不出揣上一个出门,十足的能量也能保证一个早上的营养需求了. 肉松芝士面包 (方子来自君之,份量8个 ...