果香酸甜 芒果班戟
芒果班戟可以说是一种非常著名的广式甜点了，它的味道非常香甜，我们一般在各种甜品店里面一定可以吃到，因为它再经典不过啦。这次给大家推荐的就是自己在家里面来制作芒果班戟的方法，相信大家看过之后是一定都会做的哦，快来试试看吧。
主料：
普通面粉 90克 黄油 15克 全蛋1个 蛋黄1个
配料：
牛奶 200ml 糖粉20+40（班戟皮用20克，打发淡奶油用40克，可以用细砂糖代替，也可按个人喜欢适量调整糖用量） 淡奶油 250ml 芒果 适量
1､芒果肉切条；
2､将全蛋、蛋黄、20克糖粉一起打散
3､加入牛奶，搅拌均匀得到牛奶鸡蛋液
4､加入过筛的面粉，搅拌成均匀的面糊
5､将15克黄油隔水融化，加入到面糊中
6､将面糊过一下筛，使面糊更为细腻
7、加盖保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟。
准备馅料：将淡奶油加糖粉打发。
8､ 取出面糊糊，不粘锅擦干净，开小火，取约3勺（大汤勺的话1勺就够了）面糊入锅，迅速摇晃转动锅子，使面糊均匀摊开。面糊成型后，轻轻揭下即可，不用翻面。
9､做好的班戟皮，可以用保鲜膜隔开一层层的放好
10､取一张皮，将贴着锅的那一面朝上，（因为这一面颜色不太能完全均匀）挤一点奶油，放上几块芒果条，再剂上一点奶油。
11､ 上下左右各向内折叠一下
12､倒扣装盘即可。
芒果班戟的做法二_怎么做芒果班戟_芒果班戟如何做
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