滑嫩脆爽 清炒土豆丝
土豆的营养十分丰富,它的做法也是多种多样,而且还能做成各种小吃来供人们享用,所以土豆是一款非常受到大家喜爱的食材。今天给大家推荐这款清炒土豆丝可以说是最为常见的一种家常菜啦,它的做法简单,入口鲜滑爽脆,值得大家一试哦。
温馨提示:
1、如果用擦丝器来刮土豆丝的话,一定要注意不要刮到手了。
2、可以将土豆用水泡几次,这样子去除更多的淀粉。
3、如果有猪油的话,最好用猪油来炒这道菜。
主料
土豆 1个
辅料
食盐 适量 葱 1段 干辣椒 适量 猪油 1勺
1 将土豆用擦丝器擦成丝状
2 擦好的丝用水泡下洗净淀粉
3 锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
4 倒入土豆丝
5 加一勺荤油
6 快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅
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