韩式风情 韩国绿豆煎饼
说起韩国菜,那么一定多多少少和五花肉、泡菜等分不开了。韩国人爱吃五花肉和泡菜那可是出了名的。但也不得不说五花肉由于其肥瘦适中,非常适合加入任何菜肴或者小吃来提味增鲜。就像这款韩国绿豆煎饼,里面由于有了五花肉和泡菜的加盟,味道特别开胃爽口,值得大家一试。
温馨提示:
1. 由于泡菜本身比较咸,所以盐要适当地放。
2. 煎的时候要注意控制好火候。
主料
绿豆面 150克 五花肉 70克 小麦面粉 30克 辣白菜 80克
辅料
油 适量 胡椒粉 适量 葱 1根 盐 适量 红辣椒 2个 鸡精 少许
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、五花肉放入锅中加入清水煮熟。
3、然后捞出冷凉后切薄片备用。
4、料理盆中放入绿豆面,面粉,切丝的辣白菜,红辣椒和葱丝。
5、加入盐,胡椒粉,鸡精和适量的清水调成面糊。
6、平底锅倒油烧热,舀入一勺面糊摊成小饼,然后在小饼上面放上一块五花肉片和红辣椒丝。
7、中小火煎,翻面。
8、直到饼微黄熟透即好,食用时可搭配一些韩国辣椒酱蘸食。
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