营养健康 土豆胡萝卜菠菜饼
这次给大家推荐的这款小卷饼,它的做法非常简单,可是营养却是丰富异常的。由于各种食材都是健康清新的素菜类,所以非常适合崇尚素食主义的各位亲们,大家可以学着做一下,鲜香软滑的口感也一定能让你回味无穷的哦。
温馨提示:
1. 如果想偷懒的做法,可以直接将土豆胡萝卜丝混合入面糊后煎制就好。
2. 家里有小孩的话,还可以用可爱的模具来做出不同的造型。
3. 也可以根据季节或者自己的喜好来选择其他蔬菜。
主料
胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 菠菜 1把 土豆 1个 小麦面粉 1碗
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 适量
1 菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁
2 取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀
3 面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和
4 土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝
5 平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟
6 土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道
7 最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可
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