可以吃的花 炒羽衣甘蓝
羽衣甘蓝简介：
羽衣甘蓝是卷心菜的园艺变种，与卷心菜的区别在羽衣甘蓝心可以像花一样绽放。主要分布在我国北京、上海、广州等大中城市。羽衣甘蓝不但可以当花送给情人，还可以当卷心菜吃。
营养功效：
1.羽衣甘蓝营养丰富，在蔬菜中只有西兰花可以与之媲美。
2.叶片中含丰富的维生素及钙、铁、钾等矿物质。其中钙与维生素C含量最为丰富。
炒羽衣甘蓝
主料：羽衣甘蓝
配料：干红椒、盐、大蒜子、猪油
做法：
1）将羽衣甘蓝清洗干净，切断备用
2）锅热放油，放入羽衣甘蓝、干红椒段翻炒
3）炒至快熟时，放盐翻炒至熟即可。
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