肉汁四溢 肉丁馒头
大家平常吃的馒头大部分都是没有任何馅料的白面馒头,这次给大家介绍的馒头可不一般了,里面加入了特别的肉馅还有冬笋,所以使得这个馒头有着特别的味道,平常大家可以自己亲手做上一些来吃,感觉还是挺不错的哦。
主料
小麦面粉 500克 猪肉 100克 冬笋 100克
辅料
发酵粉 适量 黄酱 1勺 葱 末适量 姜 末适量 鸡精 1勺 香油 1匙
1 将面粉倒在器皿中,加入发酵粉拌匀,加入和成面团,用反复揉均匀,盖上湿布稍饧一会儿
2 将猪肉洗净与冬笋分别切成小丁,加入葱花、姜末、鸡精、黄酱、香油拌均匀成馅
3 把发好的面搓成长条,揪成小剂按扁,包入肉丁封好口,揉圆,呈馒头状,收口朝下稍饧,放到蒸锅中蒸15分钟
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