鲜香又好吃 香菇油饭
这道饭非常营养，而且制作简单。但要注意的是炒饭的时候注意盐的份量，因为生抽和酱油等都是带盐分的调料，所以可以少放一些盐了，另外香菇和土豆可以多煮一会，这样子口感就更加好了。
主料
香米 适量 鲜香菇 6个 小土豆 1个
辅料
虾皮 1小把 葱 适量 生抽 20毫升 黄酒 5毫升 糖 2克 猪油 1小勺
制作步骤：
1、准备适量香米，淘洗两遍（分量按需求修改咯）。
2、将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时。
3、浸泡之后将大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分钟左右。
4、将香菇和土豆分别切成小丁。
5、将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备用。
6、起油锅，烧热，放入一小勺猪油。
香菇油饭的做法_怎么做香菇油饭_香菇油饭如何做
7、待猪油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁。
8、等香菇丁断生后，倒入之前调好的调味料。
9、盖盖焖煮一段时间，收汁。
10、见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散。
11、再加入5ml生抽翻炒均匀，上色。
12、放入洗好的虾皮，剪上葱花拌匀即可。
香菇油饭的做法_怎么做香菇油饭_香菇油饭如何做(2)
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