两招给羊肉去腥:咖喱羊肉
两招给羊肉去腥:咖喱羊肉
冬天到了,吃羊肉的机会也很多。其实放些咖喱会让羊肉变得更好吃,而且没有腥味。
原料:羊肉500克、葱15克、姜15克、洋葱半个、胡萝卜一个、土豆一个。
调料:咖喱块一个、盐少许。
做法:
1、羊肉洗净后切小块。
2、焯水备用。
3、焯好水的羊肉加入水,葱段,姜块。
4、煮至羊肉变烂(一般用高压锅会省时省力)。
5、锅中放少许油,放切成丝的洋葱。
6、再倒入去了皮的土豆块。
7、加入切成滚刀块的胡萝卜。
8、炒香后,倒入羊肉中。
9、再加入咖喱块和少许盐,煮三分钟即可。
飞雪有话说:
1、羊肉焯水可以去腥。
2、加入咖喱更容易去腥。一般吃牛肉羊肉都可以放一些。
两招给羊肉去腥:咖喱羊肉
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