肉末血豆腐

授权原创博客:西马栀子
美食中国
血豆腐具有很高的营养价值,它的蛋白质含量非常高,所含的氨基酸达18种之多,人体的8种氨基酸全部具备,被誉为液体肉。血豆腐可以补血,养血及清除体内垃圾,我们经常吃点,身体就会更加强壮。
原料:
猪血豆腐、猪肉沫、青蒜。
辅料:
盐、糖、酱油、料酒、郫县辣酱。
做法:
1、把血豆腐切片,开水煮一下,至血豆腐颜色变深;
2、锅入油,葱,姜,郫县辣酱爆香,下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料,放汤,血豆腐下锅烧开2-3分钟,勾芡撒青蒜沫,出锅。
肉末血豆腐

肉末血豆腐

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