豆腐搭配泥鳅 补钙效果奇佳

  由大豆制成的豆腐和豆浆都是补钙的好食品,但如果比较这两种豆制品哪个补钙效果更好,首先要看看它们的含钙量。营养分析数据表明,豆腐比豆浆含钙多,500克豆浆含钙120毫克,而100克北豆腐含钙就高达138毫克(北豆腐比南豆腐含钙多)。只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。

  其次,豆腐跟鱼类一起烹调,还可以加强补钙效果。豆腐的最佳搭配要算泥鳅了,泥鳅是鱼类中含钙最多的一种,虽然豆腐中B族维生素少,但泥鳅中恰恰富含B族维生素和铁、锌等微量元素,而且含量也高于普通鱼类。

(0)

相关推荐

  • 补钙效果最好的一道菜---黄花鱼炖豆腐

    补钙效果最好的一道菜---黄花鱼炖豆腐 鱼和豆腐一起搭配着吃,不仅仅味美,二者搭配可以取长补短,具有营养互补的作用:鱼和豆腐一起吃,对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用:还有一定的防病.治病功效 ...

  • 钙片咋吃能快速提升补钙效果

    老年人分泌的胃酸较少,会在一定程度上影响钙的吸收,建议老年人服用钙片时最好随饭服用,或在饭后30分钟内服用.钙片与米.面等含淀粉.乳糖.葡萄糖的食物共同服用,更有利于钙的吸收. 钙剂是微溶性或可溶性的 ...

  • 5种食物补钙效果最佳

    要想做到有效补钙或者尽最大程度阻止钙的流失,那我们得遵循补钙的一些饮食原则了: 1.早补优于晚补 人体的钙质往往是处于入不敷出的情况,因此补钙应最早最好,当然从婴儿时期就注重补钙也是不为过的,如果等意 ...

  • 高钙食品补钙效果好?健康食品未必真健康

    "非油炸"食品真没油吗? 不少薯片.饼干.膨化食品都号称是"非油炸",采用了烘烤的加工方式.这让很多人以为,非油炸食品不含油,所以更健康.营养学专家表示,非油炸 ...

  • 柠檬草烤鱼-河鱼去腥效果奇佳

    柠檬草烤鱼-河鱼去腥效果奇佳 鲢鱼我比较爱吃胖头,不爱吃白鲢,鱼刺多不说,主要是腥味比较难去除,色尘发过一些日志做河鱼去腥都比较成功,这次又发现了巨棒的去腥方法,那就是用柠檬草来料理,我们知道柠檬草是 ...

  • 酸奶晚上喝 补钙效果好

    从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多.因为晚间12点至凌晨,人体血钙含量最低,有利于食物中钙的吸收.同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少.虽然牛奶中也含有很高的钙,但酸奶中所含的乳酸与钙结合, ...

  • 补钙效果翻倍 食材烹饪7个聪明招数

    7种烹饪方法让钙质不再流失 1.用豆瓣酱代替盐 发酵能使食物中的植酸等阻碍钙吸收的营养物质减少,使钙的吸收率增加.因此,比大饼更利于钙的吸收. 另外,大豆在发酵后,钙的吸收率也能增加,因此用豆豉.豆瓣 ...

  • [香椿芽拌豆腐],宝宝的补钙食谱(香椿冷冻保鲜法)

    处在长身体的孩子们,及时补充钙质非常重要.对他们来说,奶类是吸收钙质的最好来源.另外,食品中的虾皮.紫菜.豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都比较丰富. 香椿芽拌豆腐,清香软嫩,温凉适中,又能促进食欲,是适 ...

  • 牛奶咖啡相伴 让补钙效果最大化

    常饮咖啡的成人每天可补充100毫克的钙,或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质.因为,一杯咖啡中咖啡因的含量大约在50毫克左右,对于本身就存在缺钙的中国人来说,常喝咖啡应注意同时补钙. 喝适量咖啡可防胆结石 ...