鲜嫩美味 青笋拌木耳
青笋就是莴笋，味道非常特别，口感也很爽脆。这道青笋和黑木耳的搭配，营养丰富，色泽艳丽，非常值得大家一试。在焯莴笋的时候，在里面滴入几滴油，味道就更加好了。
主料
莴笋 1根 泡发木耳 100克
辅料
蒜 5克 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 白醋 适量 香油 适量 食用油 少许
制作步骤：
1、准备主要食材：莴笋一根，泡发好的木耳100克。
2、将莴笋切片、蒜切末。
3、锅中烧开水，加入少许食用油，然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。
4、将莴笋、木耳捞出后过凉水。
5、将莴笋、木耳控水后放入大碗内，加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
6、装盘上桌。
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