凉中带苦 炒苦菜
食材简介：
苦菜又叫天香菜、无香菜等。分布于全国各地，杂生在山坡草地，为现代纯天然绿色食品，有很高的食品、药品价值。
营养功效：
1.苦菜的嫩苗中含有蛋白质、维生素、以及矿物质。其中维生素B、胡萝卜素、钙、钾含量最高。
2.苦菜具有特殊的苦味，具有清热解毒的作用，可以用来治疗痢疾、痔瘘等疾病。
炒苦菜
主料：苦菜、红椒
配料：盐、猪油
做法：
1）将苦菜清洗干净备用
2）锅热放油，放入红椒、苦菜翻炒
3）炒至变色时，放盐翻炒至熟即可。
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苦菜的做法_怎样做炒苦菜_炒苦菜怎么做
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