焦香软嫩 烧羊排

羊排的口感比较软香,而且营养很丰富,一般在各种烧烤摊点上吃到的比较多一点。这次给大家推荐的这款烧羊排,就是教大家怎么自己在家里来烹饪美味鲜香的羊排,做法其实也不是很难的,大家做上一点,叫上三五好友一起把酒言欢,感觉十分惬意哦。

温馨提示:
羊排需要把血水泡干净,所以要多换几次水。

主料

羊排 1000克

辅料

豆豉 适量 桂皮、 适量 丁香、 适量 香叶 适量 草果 适量 八角 适量 花椒 适量 葱姜 适量 冰糖 适量 酱油 适量 盐 适量

焦香软嫩 烧羊排

1. 准备好羊排。

焦香软嫩 烧羊排

2. 准备好辅料,豆豉 葱姜 花椒 草果 丁香、桂皮、香叶 八角。

焦香软嫩 烧羊排

3. 羊排用清水泡至2小时以上,泡出血水。

焦香软嫩 烧羊排

4. 泡好的羊排,放入汤锅中,加入清水。

焦香软嫩 烧羊排

5. 大火烧开,用勺子撇去雪沫。

焦香软嫩 烧羊排

6. 加入葱姜 八角 桂皮 草果 香叶 丁香。

焦香软嫩 烧羊排

7. 再加入豆豉 酱油 冰糖,大火烧开,转小火焖至30分钟。

焦香软嫩 烧羊排

8. 加入盐再焖至30分钟后,取出沥干汤汁。

焦香软嫩 烧羊排

9. 另起锅,注入油,烧热后下入焖至好的羊排,炸至羊排表皮酥脆。

焦香软嫩 烧羊排

10. 撒上花椒盐,沾食即可。

烧羊排的做法_怎么做烧羊排_烧羊排如何做

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