情人节快乐:外钢内柔巧克力-巧克力石曡
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最近有些忙,也没太多时间弄些花样饭菜,前一段本想提前做个情人节特辑和春节大餐特辑,看来也只能作罢。巧克力是昨天晚上赶做出来的,因为要今天给大牙作为礼物的。
这个做法简单,而且入口即融,口感特棒。外表刚硬,其实软软的,此巧克力用法语,被称为"巧克力石曡"。一般做成方块状,我做了两块心型的。
有时间的话,姐妹们试着做做吧,不过今年的情人节当礼物有些迟了,明年吧。相信有些姐妹们已经知道做法了,可以略过不看。
巧克力石曡
材料:
巧克力板150G、鲜奶油75ML、黄油15G、蜂蜜15G、可可粉适量。
情人节快乐:外钢内柔巧克力-巧克力石曡
做法:
1、先准备一方形盒子(可用饭盒),烤箱用油纸四边各剪开,平铺放入盒内。
2、巧克力板切碎,倒入不锈刚盆内。用一小锅,把鲜奶油和蜂蜜放入,小火一边搅一边加热,在沸腾之前关火,然后倒入巧克力碎的不锈刚盆内。
3、1分种后,用橡皮铲慢慢的搅至巧克力碎融化。然后加入黄油搅至融化。(黄油提前放置室温)
4、把3流入盒中,盖上盖子,入冰箱冷藏1-2小时至凝固。取出切块。
5、每个切好的巧克力块均匀粘上可可粉即可。
情人节快乐:外钢内柔巧克力-巧克力石曡(2)
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