口感松软 玉米发糕
发糕作为我国的一种传统小吃，已经有上千年的历史了。在古代人们就懂得利用酵母来制作味道可口，口感松软的各种发糕小食。这次给大家推荐的这款玉米发糕应该算是比较常见的一种了吧，值得大家一试哦。
温馨提示：
1、大枣最好先浸泡好然后再焯一下水，可以使外皮有韧性。
2、随自己的喜好来搭配玉米面和面粉的比例。
3、如果是夏天，可就放在室内来发酵。
主料
小麦面粉 200克 玉米粉 100克
辅料
发酵粉 3克 红枣 50克 枸杞子 1把 葡萄干 1把 红豆沙 150克 牛奶 180克 白糖 35克
大枣处理：
1.大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右
2.大枣取出，切掉两端
3.小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉
4.用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成
5.取一片大枣，卷起
6.将其他大枣片依次卷在外，一朵大枣玫瑰就做成了
发糕制作：
7.面粉和玉米粉混合（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
8.加入白糖，发酵粉，倒入牛奶，和成面团，静置片刻
9.将面团均分成两个，揉成光滑的面团
10.6寸蛋糕模，内壁抹油，熟后易脱模
11.取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底
12.豆沙馅，擀成圆饼，放在中间
玉米发糕的做法_怎么做玉米发糕_玉米发糕如何做
13.另一个面团，擀成圆饼，放在上面
14.将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干
15.蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入
16.发酵大约半小时至一小时
17.开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
玉米发糕的做法_怎么做玉米发糕_玉米发糕如何做(2)
相关推荐
-
口感松软 火腿肠葱花咸香蛋糕
蛋糕不一定都是甜的,这次给大家推荐的这款火腿肠葱花咸香蛋糕,由于加入了火腿和葱花,所以它的口感偏咸,吃起来有点像面包的感觉,但是又比面包来得要松软可口.大家可以利用空闲时间做上一些,感觉还是非常不错的 ...
-
口感松软 酸奶枣泥排包
酸奶面包,我相信是大多数烘焙新手们头疼的一件事了.因为酸奶的不确定性使得其味道比较难掌握,这款酸奶枣泥排包就是这样,需要按照步骤一步一步来,方能达到完美的状态.给自己加把油,告诉自己一定行的,来试试吧 ...
-
口感松软 花生华夫饼
华夫饼,又叫窝夫.格子饼.格仔饼.压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制.其实华夫饼的做法通常还算是比较简单的.这次给大家推荐一款花生华夫饼的做法,成品鲜香松软,咬上一口,花生和鸡蛋的味道 ...
-
口感松软 大米蜂糕
一起制作一款小吃,大家一起努力合作然后共享劳动果实的幸福,是每一款美食赐给我们的意义.就像今天推荐的这款大米蜂糕,就非常适合叫上家人,或者邻居,或者朋友一起来制作,做好后的蜂糕绵甜柔软,香气四溢,大家 ...
-
吃过于松软面包伤害肾脏
吃过于松软的面包伤害肾脏 面包和糕点中有一种食品添加剂溴酸钾,它能赋予烤制食品所必需的面筋强度及弹性,吃起来口感松软,但过量食用会损害人的中枢神经.血液及肾脏.国际癌症研究机构已将其列为致癌物质. 肾 ...
-
松软可口 鸡蛋吐司
这道鸡蛋吐司只需要家中有个微波炉便可轻松做出来哦,这道鸡蛋吐司口感松软,味道独特,并且还含有丰富的营养呢. 材料: 奶粉10克.即发干酵母3克.糖20克.鸡蛋50克.高筋面粉280克.盐3克.水110 ...
-
松软可口 南瓜鸡蛋卷
这道南瓜鸡蛋卷是由南瓜和鸡蛋搭配煎制而成,散发出的香味非常浓郁,口感松软可口,并且这道饼中含有大量的维生素,和消除致癌物质等功效. 主料: 鸡蛋 2个.蒸南瓜 50克. 面粉 20克 辅料: 奶酪 5 ...
-
香甜松软 绿豆面馅饼
绿豆的营养与功效我相信大家都多多少少知道一些,绿豆是一种清火解毒的食材,而且绿豆的香味非常令人心情愉悦.这次给大家推荐的这款绿豆面馅饼,它的口感松软鲜香,制作方法比较简单,大家可以随手做上一些,当成小 ...
-
口感超赞的杏仁巧克力豆小蛋糕
口感超赞的杏仁巧克力豆小蛋糕 在网上看到这款杏仁巧克力豆小蛋糕时非常喜欢,正好家里也有原料,就山寨了一把.这款小蛋糕真的很好吃哦,口感松软香甜,杏仁粉和巧克力更丰富了这款小蛋糕的口感,做法也不复杂,采 ...
