果香浓郁 花生果酱小酥饼

这道花生果酱小酥饼即好看又好吃!加入了果酱和花生口感非常的不错,而且口感很酥脆,非常不错的休闲小点心,大家快来尝试制作吧!
主料

花生碎 60克、黄油 55克、 低筋面粉 120克、 果酱 适量
辅料
蛋液 25克、细砂糖 40克、 泡打粉 1克
温馨提示
做这道果酱时没有加入太多的糖。

制作步骤

1、备好所需食材。

果香浓郁 花生果酱小酥饼

2、黄油与细砂糖混合搅打至颜色变浅。

果香浓郁 花生果酱小酥饼

3、加入蛋液,继续搅打至全部融合。

果香浓郁 花生果酱小酥饼

4、筛入低筋面粉与泡打粉,拌和至不见干面粉为止。

果香浓郁 花生果酱小酥饼

5、每份取约13克的量,搓成小球。

果香浓郁 花生果酱小酥饼

6、小球中间用食指按压下去,周围先裹一圈儿蛋液,再蘸取花生碎,整齐的码在烤盘上。

果香浓郁 花生果酱小酥饼

7、烤箱预热,温度170度,时间12分钟,放入烤盘。待烤好取出烤盘,放凉后在中间的酒窝位置加入果酱即可。

果香浓郁 花生果酱小酥饼

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