蒜香浓郁 蒜泥白茄
白茄子相对紫色的茄子来说可能不是那么经常有吃到,但是白茄子的营养更加丰富一些,口感也嫩滑一点。这次给大家推荐的这款蒜泥白茄,就采用到了白茄子再加上蒜泥一起来蒸制的方法做成,其成品清香四溢,吃上一口蒜香满口,感觉非常不错的哦。
主料
白茄子 2个
辅料
蒜 1颗 生抽 适量 白糖 少许 蒸鱼豉油 适量 小葱 少许
材料图:
1 白茄子清洗干净去蒂,切长条
2 切好的茄子拌上盐,入锅蒸10分钟左右取出码盘
3 蒜剁成蓉放在小碗里,锅内烧适量色拉油,冒烟后浇在蒜蓉上
4 调入少许白糖,生抽,蒸鱼豉油,葱花调成料汁
5 把料汁淋在码好的茄子上即可
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