吃内脏咯[酱爆牛腰]

我家很少吃动物内脏。一是不大能买到,二是阿乌对内脏有偏见。这次去超市给阿乌买猪蹄的时候,看到有牛肝和牛腰,阿乌居然拿着牛腰说要试试。好吧,那就试试吧。
吃内脏咯[酱爆牛腰]

原料:
牛腰1个、洋葱半个、大蒜3-4瓣、料酒、白醋适量、蚝油、豆豉酱。
做法:
1、牛腰切片;
2、牛腰片浸泡在水中,加料酒和适量白醋,去其膻味;
3、洋葱切丝,大蒜切片;
4、油锅热油,加入洋葱、大蒜爆香;
5、倒入牛腰,翻炒一下后加入蚝油和豆豉酱,快速爆炒4-5分钟即可。
吃内脏咯[酱爆牛腰]

吃内脏咯【酱爆牛腰】

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