上海红烧肉

看↓这块五花肉,红烧,老少都爱吃!
上海红烧肉

原料:
五花肉。
辅料:
葱、老酒、老抽、八角、酱油、醋、盐。
做法:
1、洗净↓;
上海红烧肉

2、切成一小块↓大小均匀!
上海红烧肉

3、洗去血水↓
上海红烧肉

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上海红烧肉

4、材料齐全↓
上海红烧肉

5、倒油↓八成热,爆葱
上海红烧肉

6、接着放肉,中火↓编炒
上海红烧肉

7、编炒↓5分钟后
上海红烧肉

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上海红烧肉(2)

8、放老酒↓翻一翻
上海红烧肉

9、接着放适量的老抽↓翻一翻
上海红烧肉

10、用开水泡好的八角↓切忌:八角不易太多!
上海红烧肉

11、倒入肉中↓
上海红烧肉

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上海红烧肉(3)

12、翻一翻↓
上海红烧肉

13、上下翻透↓好啦!
上海红烧肉

14、盖上↓盖子,小火,焖烧半小时!切忌:中间不要忘记翻翻身!
上海红烧肉

15、半小时到了↓颜色偏淡,可以再加点酱油
上海红烧肉

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上海红烧肉(4)

16、翻一翻↓
上海红烧肉

17、再焖烧,40分钟到↓放微量的醋
上海红烧肉

18、接着放↓适量的糖,尝尝味道!
上海红烧肉

19、好↓放点盐,切忌:红烧肉,一定要放盐(根据自己口味),这样入味!
上海红烧肉

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上海红烧肉(5)

20、再盖锅↓小火焖烧半小时!
上海红烧肉

21、45分钟+半小时↓红烧肉好咯!
上海红烧肉

22、美味的上海红烧肉↓上桌啦!
上海红烧肉

上海红烧肉(6)

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