香嫩滑口 葱蒜拌蛋
鸡蛋的营养丰富,口感十分清香,无论是大人还是小孩都可以每天吃上一个来补充我们身体所必需的营养。这次给大家推荐的这款葱蒜拌蛋,搭配到了鲜香浓郁的香葱和大蒜一起,味道自然是开胃可口,令人回味无穷咯。大家如果喜欢的话就来学习一下啦,做法很简单。
主料
鸡蛋 6个
辅料
食盐 1茶匙 香油 1茶匙 味精 1/2茶匙 蒜 6瓣 细香葱 5根 生抽 1汤匙 陈醋 2汤匙 白糖 2茶匙
1 鸡蛋放入锅中,注入没过鸡蛋表面2/3的清水,大火加热至沸腾后调中火8分钟后,加盖焖2分钟
2 煮好的鸡蛋冲冷水至彻底冷却后剥去蛋壳备用
3 香葱洗净后切段,嫩蒜拍扁后去皮,剁成茸
4 取一器皿,放入葱蒜、蒜茸,调入生抽、陈醋、盐、糖、味精和香油后搅拌均匀
5 用切蛋器将鸡蛋切成薄片后与拌好的葱段放在一起,吃时搅拌均匀即可
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