芝士火腿包
芝士火腿包
原料:
高筋面粉150克、鸡蛋25克、牛奶70克、酵母3克、盐1克、白糖10克、黄油15克、火腿肠1根切小条、早餐奶酪二片切小条、鸡蛋液少许、芝麻少许。
做法:
1、所有材料除黄油外搅拌成团后,放入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大,取出;
2、分成4份;
3、取一份擀长;
4、再卷起;
5、醒5分钟;
6、再擀长;
7、上面放入火腿条和奶酪条;
8、再卷起;
9、从中间切开,一分为二;
10、切面放入纸模中;
11、醒10分钟;
12、上面刷鸡蛋液,撒芝麻,烤箱170度预热后,第二层20分钟。
飞雪有话说:
1、奶酪条不能长,长了烤的时候会流出来,颜色发黑。
2、内馅的选择也可以用豆沙,椰蓉等甜馅。
芝士火腿包
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