油泡虾仁的做法

≮美食原料≯
鲜虾500克,嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。
≮美食做法≯
1、鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干,加入盐、蛋清、胡椒粉、淀粉拌匀,入冰箱冷冻约2小时,然后拿出解冻;
2、.烧热半锅油,倒下虾仁,小火泡至8成熟,盛起沥干油;
3、四季豆去蒂切段,倒入锅中略泡即起锅;
4、锅中留少许油烧热,爆香葱粒、姜末,倒入虾仁,加入酒,下四季豆,快炒,勾芡推匀即可。

油泡虾仁的做法

(0)

相关推荐

  • 油泡左口鱼怎么做好吃

    第一次品尝油泡左口鱼,是在一次宴会上.这个鱼一上桌子就吸引了我,它不止卖相诱人!又红又绿的辣椒丝和葱丝衬托着炸得香香脆脆的鱼,而且味道也毫不逊色!于是第二天就自己尝试做了一次,材料简单,只要掌握简单的 ...

  • 油泡螺球

    原料: 角螺2500克.方鱼末10克.蒜泥50克.红辣椒0.5克.味精3克.鱼露7.5克.胡椒粉0.5克.芝麻油1克.绍酒10克.湿淀粉20克.上汤35克.生油800克(耗100克). 做法: 1.将 ...

  • 抗癌 健脑菜谱 芦笋炒虾仁的做法

    芦笋清炒虾仁的配料及做法详解:家常菜做法大全 原料:芦笋.大虾 配料:香葱.生姜.干红辣椒 调料:盐.料酒.淀粉.食用油 做法: 1.大虾清洗干净: 2.大虾剪去头尾,剥掉虾壳,去掉虾线: 3.将虾仁 ...

  • 鸭掌汤泡肚的做法

    ≮美食原料≯ 鸭掌12个,猪肚尖头3个,口蘑20克,豆苗500克,料酒25克,清鸡汤1000克,清汤500克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油15克,碱少许. ≮美食做法≯ 1.猪肚尖头初步加工, ...

  • 向舅妈学习[油泡夹肉]

    上次调好的肉馅,一半包了馄饨,一半做了油泡夹肉.第一次对这个菜产生印象是某年暑假去舅舅家玩,晚饭时候大家围坐一起,舅妈端上来一盘油泡夹肉.舅舅介绍说,这可是你舅妈的拿手菜啊.所以,我很认真地吃了.果然 ...

  • 烩虾仁的做法

    ≮美食原料≯ 虾仁150克,冬瓜100克,蛋清1个,水发冬菇,适量.花生油300克(实耗35克),料酒10克,味精2克,淀粉10克,湿淀粉15克,盐4克,葱花5克,姜末3克,鸡油5克,鲜汤适量. ≮美 ...

  • 酸辣泡椒虾做法大全_怎样做酸辣泡椒虾

    材料: 主料:剪须.去除虾线的鲜虾400g 配料:黄瓜1截.胡萝卜1/2根.泡椒10个.青蒜1根.姜1小块 调料:火锅底料1/4块.酱油2汤匙 准备: 黄瓜.胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段 ...

  • 泡椒鲶鱼做法,豆腐鲶鱼做法

    原料:野生鲶鱼2条,豆腐1块. 配料:泡椒鱼调料半包.姜片.蒜苗 腌鱼料:白酒.姜丝.花椒.少许盐 做法: 1.鲶鱼宰杀洗净,两面各切出几刀.豆腐切小块,蒜苗切末. 2.加入姜丝.花椒.白酒.盐,揉到 ...

  • 广式炒虾仁的做法

    ≮美食原料≯ 活剥大虾仁500克,鸡蛋清半只.黄酒10克,精盐9克,味精2.5克,小苏打0.5克,胡椒粉0.5克,白糖1克,麻油15克,菱粉2.5克,生菜油1000克(实耗100克),清汤25克. ≮ ...