风味老鸭煲的做法

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  暖胃暖心~道地江南味[笋干老鸭煲] 在这阴冷的大雨天,和家人分享这一道地的江南美味,喝一口热乎乎的汤,暖身暖心~ 汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃. 这是是老鸭煲的特色.要做正宗老鸭煲就必须要选 ...

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  老鸭煲

  老鸭煲 原料: 鸭子小半个.罗汉笋.干香菇. 做法: 1.干香菇事先泡发,然后去蒂切片.罗汉笋我买的是4块钱一袋,也可以买其它笋子代替的.笋子买回来多洗几遍,然后中间切一刀就行了,喜欢吃小点的,可以多 ...

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  笋干老鸭煲

  原料: 中等大小老鸭一只.笋干半包.火腿或者咸肉250克(具体视鸭子大小酌情,以不使得汤过咸为准),料酒.生姜.盐. 做法: 1.鸭子洗净切大块,焯水,去血水浮沫,焯水的时候放点料酒: 2.笋干泡发, ...

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  夏天必喝的老鸭笋干汤做法_家常老鸭笋干汤做法

  老鸭笋干汤 原料:老鸭一只.笋干60克.老干姜10克.盐适量.酒适量.水足量 做法: 1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片. 2.老鸭下沸水煮3分钟以去 ...

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  芋艿白果老鸭煲

  芋艿白果老鸭煲 原料: 光鸭(草鸭,湖鸭为佳).芋艿.白果. 配料: 葱段.姜片.绍酒(料酒).盐. 做法: 1.光鸭斩大块,去除多余肥油部分,洗净飞水:芋艿连皮煮熟(筷子能戳动即熟),剥皮切滚刀块: ...

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  扁尖火腿老鸭煲

  原料:净鸭(活鸭宰杀清洗),火腿,扁尖. 配料:生姜,料酒. 做法: 1.扁尖对半切开,清水里浸泡过夜:洗净盐分杂物备用:(视扁尖咸淡适当延长或缩短时间) 2.活鸭飞水,洗净:火腿切片: 3.大锅水煮 ...

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  薏仁绿豆老鸭汤的做法

  原料: 薏仁38克.绿豆38克.陈皮2片.老鸭1只.清水12碗.盐适量. 做法: 1.老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫. 2.陈皮用水侵软,刮去瓤.其他材料洗净. [美食中国] 3.将清水煮沸, ...